Fressin : oignons géants.   Imprimer
Par Claude   
Lundi, 09 Septembre 2019

FRESSIN : le jardin extraordinaire de Pascal Desprez.

 

On connaissait déjà  « le Jardin paisible » de Maryse et Jean-Bernard Scribot, le paradis des plantes, des arbustes d’ornements, et des vivaces. Mais il semblerait que la terre de Fressin, également nourricière de l’homme, soit le terreau fertile à tous les records et il faudra peut-être bientôt parler de « jardin extraordinaire ». En effet, jardinier dans l’âme depuis longtemps Pascal Desprez a fait cette année une récolte extraordinaire d’oignons, de tomates. Arrivé dans la commune il y a maintenant deux ans avec sa petite famille, il a d’abord retapé avec bonheur sa maison avant de se consacrer à sa passion. Il a toujours baigné dedans en cultivant quelques lopins de terre, à Coupelle-Vieille, Maisoncelle-Créquy. Mais apparemment son jardin baigné par la Planquette qui s’écoule langoureusement à quelques mètres, semble propice à tous les records. Cette année sa récolte d’oignons est tout à fait exceptionnelle avec des spécimens de plus de 500 grammes et un notamment un à 590 grammes. Il s’agit de jaune paille des vertus, une variété ancienne rustique, et d’oignons rouges achetés à Gamm vert à Fruges. La récolte d’échalotes et de tomates, sous serre, est également tout à fait exceptionnelle. A quand une visite guidée de ce jardin extraordinaire avec les conseils du maître jardinier Pascal ?